火锅店允许自带菜品吗

不可以

一般火锅店都是不可以自带食物的。因为自带食物若是出了问题,店家可能需要承担很大的责任,会带来很多不必要的麻烦,去火锅店一般也不建议自带食物。有需要的话,在去吃火锅之前,可以先打电话询问所要去的火锅店是否可以自带食物,店家同意就可以带。

火锅的形态介绍是什么?

浙江等地曾出土5000多年前的与陶釜配套使用的小陶灶，可以很方便地移动，可以算是火锅初级形式。北京延庆龙庆峡山戎文化遗址中出土的春秋时期青铜火锅，有加热过的痕迹。

奴隶社会后期，出现了一种小铜鼎，高不超过20厘米，口径15厘米左右。有的鼎与炉合二为一，即在鼎中铸有一个隔层，将鼎腹分为上下两部分，下层一个开口，可以送入炭火，四周镂空作通风的烟孔有的鼎腹较浅，鼎中间夹一炭盘，人们称这种类型的鼎为“温鼎”，它小巧便利，说是一种较好的火锅了。汉代出现一种称为“染炉”、“染杯”的小铜器，构造分为三部分：主体为炭炉;上面有盛食物的杯，容积一般为250至300毫升;下面有承接炭火的盘。可以推断这就是古代单人使用的小火锅。

火锅的时代发展

唐宋时，火锅开始盛行，官府和名流家中设宴，多备火锅。在五代时，就出现过五格火锅，就是将火锅分成五格供客人涮用。那时的火锅又称暖锅，一种是铜制的，一种是陶制的，主要作用是煮肉食用。到了清代，各种涮肉火锅已成为宫廷冬令佳肴。火锅是中国所特有的食用食品的方式，火锅的圆形设计，使就餐者集成一个圆圈，也在预示着中国人讲究团圆的传统习俗。嘉庆皇帝登基时，在盛大的宫廷宴席中，除山珍海味、水陆并陈外，特地用了1650只火锅宴请嘉宾，成为我国历史上最盛大的火锅宴。

火锅怎么吃才营养又健康呢?

选对锅底。少选高汤(嘌呤、脂肪高)和牛油麻辣(热量高、高盐)锅底，多选清汤锅、菌菇锅、番茄锅等。

搭配蘸料。油醋汁、麻酱、沙茶酱、麻辣酱等蘸料都含有一定量的油脂和盐分，可以少取一些，再放些热水稀释一下。

合理涮菜。先涮蔬菜再涮肉，蔬菜可以减少多余油脂的摄入，避免摄入大量肉类。

定时舀出浮沫和油脂。边吃边涮，定时将汤里的浮沫和油脂舀出来，再加一些开水进去。

适量进食肉类。火锅丸子大多是用鱼末、淀粉、食用明胶等制作而成，许多低价的虾丸、蟹丸甚至不含虾肉或蟹肉，而是添加海鲜调味粉等，要注意进食量。

搭配饮品。吃火锅时最好不要喝啤酒，容易刺激胃黏膜，可以选择酸奶、豆浆等。

火锅的热量有多少？

火锅的热量跟汤底、调料以及配菜有关，一般一顿火锅吃下来所摄入的热量都超过了1000大卡，有的甚至更高，所以火锅并不适合减肥人群。